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                      冬蟲夏草蟲酸菜魚,夠味,夠爽

                      2018-07-04 08:39:46 來源: 編輯:

                        原料

                        冬蟲夏草 / 酸菜 / 龍利魚

                        淀粉 / 鹽 / 料酒 / 胡椒粉 / 白醋

                        步驟

                        1.將腌制好的酸菜取出,放入清水中多清洗幾遍,避免過咸。

                        2.將酸菜切絲備用。

                        3.將龍利魚肉切成條狀。

                        4.放入鹽、淀粉、料酒,抓勻,腌制20分鐘。

                        5.將切好的蔥姜放入炒鍋中爆香。

                        6.加入酸菜繼續翻炒,直到聞到香味。

                        7.加入適量水,再加入適量胡椒粉、白醋。水燒開后加入魚肉和冬蟲夏草,小火燜燉10分鐘即可。

                        功效

                        冬蟲夏草可以降低心肌耗氧量、改善心肌缺血。搭配含有不飽和脂肪酸的龍利魚一起食用,不僅可以防治心腦血管疾病,還可以增強記憶。這道菜做法簡單又省時,很適合日常做給家里老人食用

                      幸运28