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                      蟲草糯米肉丸:丸子界的大咖

                      2018-07-04 08:43:35 來源: 編輯:

                        原料

                        冬蟲夏草 / 肉糜 / 土豆

                        糯米 / 咸蛋黃 / 香蔥 / 姜汁

                        步驟

                        米提前浸泡至少三小時,然后瀝干水備用。

                        ▲土豆切丁,碎一點,香蔥切末.。

                        ▲把冬蟲夏草切碎。

                        ▲豬肉加土豆,配入調料,放少量姜汁,混合均勻

                        ▲加入冬蟲夏草攪拌,靜置一會再次攪拌。

                        ▲取一團肉糜,包上半個蛋黃用手來回摔圓(類似做獅子頭)

                        ▲滾上糯米,沾均勻。

                        ▲把做好的珍珠丸子放在籠里,中火蒸25~30分鐘(根據丸子的大小做調整)即可。

                        功效

                        蟲草營養豐富,肉質松軟,蝦仁易消化,特別適合體弱多病或產后需要調養的人群食用

                      幸运28