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                      一代女皇與蟲草

                      2018-09-05 18:00:15 來源: 編輯:

                      冬蟲夏草是我國特有的名貴藥用真菌,與人參、鹿茸并列為三大滋補圣品。在唐代開元年間的道家經典《道藏》中,便將其與天山雪蓮、人參等同列為中華九大“仙草”。

                      相傳晚年的武則天體衰多病,咳嗽不止。太醫為治療她的病,什么貴重的藥都用過了,但卻療效甚微。

                      主管皇帝飲食的康司膳跟隨武則天多年,見她不思飲食、身體孱弱,非常著急,便想方設法弄到了家鄉流傳的“冬蟲夏草”全鴨湯秘方,做一道給武則天以滋補身體。鴨湯燉好后,康司膳將其端給武則天品嘗。武則天見湯里有黑乎乎似蟲非蟲的東西,以為康司膳要害她,便將其打進了大牢。

                      同鄉好友李司膳得知此事,十分同情康司膳的遭遇。他想,只有繼續用冬蟲夏草讓武則天恢復健康,才能還康司膳清白。于是,他扒開鴨子嘴將冬蟲夏草塞到鴨子肚子里,繼續燉湯給武則天。武則天吃后覺得特別好吃,此后每隔三兩天便要求吃一次。過了一段時間,她氣色紅潤、身體好轉,不再咳嗽了。

                      這天,李司膳又端上了“冬蟲夏草”全鴨湯。武則天滿意地說:“我的身體能夠恢復,得益于這道菜啊”。李司膳借機斗膽進言:這鴨湯即是按康司膳的“冬蟲夏草”燉鴨之方熬制的李司膳的現身說法,救了康司膳一條命。從此,“冬蟲夏草”全鴨湯這道既能佐餐、又能治病的帝王菜身價百倍,成了一道宮廷名菜,傳到民間后,一千多年來盛行不衰。

                      而據現代醫學分析,蟲草體內含蟲草酸、維生素B12、脂肪、蛋白等,性甘平,具有補虛損、強精氣、益腎保肺之功,是唯一能陰陽雙補、肺腎同補的中藥材。

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